Menu
การวางเค้ก เบเกอรี่ หรือขนมหวานในตู้แช่เค้ก ตู้แช่เบเกอรี่ที่วางจำหน่ายในคาเฟ่ ร้านกาแฟ สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่ต้องรักษาคุณภาพของขนมให้สดใหม่ ไม่ให้เค้กแข็งหรือหน้าเค้กแห้งเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้เค้กที่วางโชว์ในตู้เค้กยังคงดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย
แต่หนึ่งปัญหาที่พบบ่อยในการใช้งานตู้แช่เค้กนั่นคือ “การเกิดฝ้าและไอน้ำเกาะบนกระจกตู้แช่” ที่ทำให้ลูกค้าไม่สามารถมองเห็นขนมในตู้แช่ได้อย่างชัดเจน หรืออาจทำให้เค้กหรือขนมที่แช่เสื่อมสภาพเร็วขึ้น ซึ่งส่งผลกระทบต่อยอดขายและภาพลักษณ์ของร้านตามมานั่นเอง
ปัญหาการเกิดฝ้าหรือไอน้ำเกาะบนกระจกตู้แช่เค้กเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการร้านเค้ก เบเกอรี่ ร้านกาแฟมักพบเจอ ซึ่งนอกจากจะทำให้กระจกขุ่นมัวและบดบังการมองเห็นขนมด้านในตู้แช่แล้วนั้น อาจส่งผลต่อคุณภาพของเค้กและขนมเบเกอรี่ที่แช่ไว้อีกด้วย
โดยสาเหตุที่ทำให้ตู้เค้กเกิดฝ้าหรือไอน้ำเกาะบนกระจก เป็นเพราะความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างภายนอกและภายในตู้แช่เค้ก เนื่องจากความชื้นในอากาศเมื่อเจอเข้ากับอุณหภูมิที่ต่างกันจะทำให้เกิดละอองน้ำและกลายเป็นหยดน้ำในฝั่งที่มีอุณหภูมิสูงกว่า
ซึ่งจริง ๆ แล้วการที่ตู้แช่เกิดฝ้าและไอน้ำเกาะย่อมมีโอกาสเกิดขึ้นได้เป็นปกติตามธรรมชาติ ซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นตลอดทั้ง 24 ชั่วโมง โดยโอกาสในการเกิดฝ้าและไอน้ำจะมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับความต่างของอุณหภูมิระหว่างตู้แช่เค้กและบริเวณโดยรอบ เช่น ในวันที่ฝนตกหนักและมีอากาศชื้นมาก หรือในวันที่อากาศร้อนจัด และแม้กระทั้งการเปิด-ปิดตู้แช่เค้กบ่อยครั้งจนทำให้อุณหภูมิภายนอกไหลเข้ามาในตู้เค้กและเอื้อต่อการกลั่นตัวของไอน้ำบนกระจกนั่นเอง
SIAM INTERCOOL เราเข้าใจถึงปัญหาเหล่านี้เป็นอย่างดี จึงได้ออกแบบและผลิต “ตู้แช่เค้ก” ที่มีระบบเป่าลมร้อนไล่ฝ้าที่ช่วยลดปัญหาการเกิดฝ้าและไอน้ำเกาะได้อย่างตรงจุด ด้วยระบบไล่ฝ้าเป่าลมร้อน 3 ทิศทาง (ด้านซ้าย-ด้านขวา-ด้านหน้า) จึงทำให้กระจกของตู้แช่เค้ก ตู้แช่เบเกอรี่เกิดปัญหาฝ้าและไอน้ำเกาะลดน้อยลง
“ระบบเป่าลมร้อนไล่ฝ้า” เป็นเทคโนโลยีที่ออกแบบมาเพื่อลดปัญหาฝ้าและไอน้ำเกาะบนกระจกตู้แช่เค้ก ตู้แช่เบเกอรี่ โดยหลักการทำงานของระบบไล่ฝ้าจะทำการเป่าลมร้อนออกมาจากช่องที่ออกแบบไว้ภายในตู้แช่เค้ก โดยลมร้อนจะเคลื่อนที่ไปตามผิวด้านในของกระจกทำให้อุณหภูมิบริเวณกระจกสูงกว่าอุณหภูมิของอากาศโดยรอบ ซึ่งช่วยลดการเกิดฝ้าหรือไอน้ำที่เกาะตรงตู้เค้ก และระเหยกลายเป็นไอจนทำให้กระจกค่อย ๆ ไล่ฝ้าและไอน้ำออกไปนั่นเอง
ซึ่งระบบไล่ฝ้าช่วยเพิ่มความชัดในการมองเห็นเค้กและขนมในตู้แช่ที่ไม่มีไอน้ำเกาะ โดยไม่ต้องเช็ดกระจกบ่อยครั้ง ยังทั้งยังไม่ส่งผลต่อการควบคุมอุณหภูมิภายในตู้แช่และรักษาความเย็นของตู้เค้กได้อย่างคงที่เสมอ
บทความเกี่ยวกับ “ตู้แช่เค้ก” ที่น่าสนใจ :
ตู้แช่เค้ก ตู้แช่เบเกอรี่ จาก SIAM INTERCOOL พร้อมตอบโจทย์ทุกความต้องการของธุรกิจคาเฟ่ ร้านเค้ก ร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ และธุรกิจอื่น ๆ อีกมากมาย ด้วยตู้เค้กที่ออกแบบมาเพื่อรักษาความสดใหม่และความสวยงามของเค้กและเบเกอรี่ มาพร้อมระบบไล่ฝ้าเป่าลมร้อนรอบด้าน และเลือกใช้กระจก Insulate Glass (PE Frame) เพื่อช่วยลดปัญหาการเกิดฝ้าและไอน้ำเกาะบนกระจกตู้แช่เค้ก
คุณสมบัติของตู้แช่เค้ก SIAM INTERCOOL
ประเภทของตู้แช่เค้ก SIAM INTERCOOL
(1) ตู้แช่เค้กทรงกระจกโค้ง (Cake Curve Glass)
(2) ตู้แช่เค้กทรงกระจกเหลี่ยม (Cake Square Glass)
สามารถเลือกดูสินค้า “ตู้แช่เค้ก” เพิ่มเติมได้ที่ : https://siamintercool.com/product-cake/
ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้นธุรกิจคาเฟ่ ร้านกาแฟ หรือเป็นผู้ประกอบการที่กำลังมองหาตู้แช่เค้ก ตู้เบเกอรี่ใหม่ เราขอฝาก “SIAM INTERCOOL” ไว้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่คุณวางใจเลือกใช้งาน ด้วยประสบการณ์ของโรงงานผลิตตู้แช่โดยคนไทยกว่า 20 ปี จากผู้บริหารและทีมช่างผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมด้านความเย็น เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาตู้แช่ที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการเพื่อทุกธุรกิจ พร้อมบริการหลังการขายที่ดูแลตู้แช่ของคุณในระยะเวลารับประกัน
ติดต่อหรือสอบถามรายละเอียดจาก SIAM INTERCOOL ได้ที่ช่องทางด้านล่าง
โทร. 061-536-4646
LINE: @siamintercool หรือคลิก https://lin.ee/Nef6ws2g
E-mail : [email protected]
Facebook : Siam Intercool
1178/267 ซ.พหลโยธิน 32 ถ.พหลโยธิน
แขวงจันทรเกษม เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900
เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว
