เจาะลึกระบบหัวกดเบียร์สด (Beer Tap) บนตู้กดเบียร์สด สำหรับเจ้าของร้านคราฟต์เบียร์มือใหม่

“เบียร์สด” เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับนิยมอย่างมาก เนื่องด้วยรสชาติของความสดใหม่ และความกลมกล่อมโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ จึงทำให้คงรสชาติและกลิ่นของวัตถุดิบไว้ได้ดีกว่า นอกจากนี้ยังมีให้เลือกหลากหลายประเภท เพื่อให้เหล่านักดื่มตามหารสชาติใหม่ ๆ ที่ตัวเองชื่นชอบได้ แน่นอนว่าการเลือกระบบของเบียร์สดที่เหมาะสมก็เป็นกุญแจสำคัญ ที่จะช่วยให้ธุรกิจคราฟต์เบียร์ ของคุณนั้นประสบความสำเร็จ บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกภาพรวมของระบบเบียร์สด ระบบหัวกดเบียร์สด องค์ประกอบ ประเภท วิธีการดูแลรักษา พร้อมแนะนำตู้กดเบียร์สดสำเร็จรูป เพื่อให้คุณพร้อมเสิร์ฟคราฟต์เบียร์สุดพิเศษแก่ลูกค้าของคุณ พร้อมเพิ่มโอกาสในการสร้างยอดขายให้มากขึ้นกว่าเดิมครับ

ภาพรวมของระบบเบียร์สด

ระบบเบียร์สด จะประกอบไปด้วย 5 ส่วนหลักๆ ครับ นั่นก็คือ

1. ถังเบียร์ (Keg): ใช้สำหรับบรรจุเบียร์สด มีหลายขนาด

2. หัวต่อ (Coupler): ใช้เชื่อมต่อระหว่างถังเบียร์กับท่อส่งเบียร์

3. ท่อส่งเบียร์ (Shank): ไว้สำหรับส่งเบียร์จากถังไปยังหัวกด

4. หัวกดเบียร์ (Beer Tap): ควบคุมการไหลของเบียร์ มีหลายแบบ เปรียบเสมือนด่านสุดท้ายที่ส่งมอบความสดชื่นของคราฟต์เบียร์แก้วโปรดให้กับลูกค้า

5. อุปกรณ์เสริม: ตู้เย็น ถังแช่ ตู้กดอัดแก๊ส CO2 เบียร์สด จะต้องทำการบรรจุเบียร์ลงถังเบียร์สด เพื่อทำการอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไป
เพื่อทำให้เบียร์มีความซ่า ซึ่งจะแตกต่างจากการทำเบียร์ขวด เพราะเบียร์ขวดจะใช้การเติมน้ำตาล dextrose เพื่อให้เกิดความซ่า 

องค์ประกอบของหัวกดเบียร์สด (Beer Tap)

ระบบเบียร์แทป หรือระบบหัวกดเบียร์สด ประกอบด้วยส่วนประกอบหลักๆ  ดังนี้

• หัวกดเบียร์ (Beer Tap): มีหน้าที่ควบคุมการไหลของเบียร์
• คันโยก (Lever): ใช้ควบคุมการเปิด-ปิดการไหลของเบียร์
• ท่อส่งเบียร์ (Shank): ท่อที่ส่งเบียร์จากถังไปยังหัวกด
• หัวต่อ (Coupler): ชิ้นส่วนที่เชื่อมต่อท่อส่งเบียร์กับถังเบียร์
• ถังเบียร์ (Keg): บรรจุเบียร์สด

ประเภทของหัวกดเบียร์สด

• หัวกดแบบมาตรฐาน (Standard Tap)
  : เหมาะสำหรับเบียร์ทั่วไป มีทั้งแบบก้านโยกและแบบกด
  

• หัวกดแบบไนโตรเจน (Nitrogen Tap)
  : เหมาะสำหรับเบียร์สไตล์ Stout หรือ Nitro มีระบบผสมไนโตรเจนเพื่อสร้างเนื้อครีม
  

• หัวกดแบบพิน (Pin Lock Tap)
  : เหมาะสำหรับถังเบียร์แบบพินล็อค

• หัวกดแบบบอลล็อค (Ball Lock Tap)
  : เหมาะสำหรับถังเบียร์แบบบอลล็อค

ขั้นตอนการติดตั้งระบบ Beer Tap

• เตรียมอุปกรณ์
  : เตรียมหัวกดเบียร์ คันโยก ท่อส่งเบียร์ หัวต่อ ถังเบียร์ และอุปกรณ์ที่จำเป็นอื่นๆ  เช่น ประแจ ไขควง เทปพันเกลียว

• ติดตั้งหัวกดเบียร์
  : เจาะรูบนเคาน์เตอร์หรือผนังในตำแหน่งที่ต้องการ ติดตั้งหัวกดเบียร์โดยใช้ประแจยึดให้แน่น

• ติดตั้งคันโยก
  : ประกอบคันโยกกับหัวกดเบียร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคันโยกทำงานได้อย่างราบรื่น
  

• เชื่อมต่อท่อส่งเบียร์
  : เชื่อมต่อท่อส่งเบียร์กับหัวกดเบียร์และหัวต่อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อต่อแน่นหนา
  ป้องกันการรั่วไหลของเบียร์
  

• เชื่อมต่อถังเบียร์
  : เชื่อมต่อหัวต่อกับถังเบียร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวต่อล็อกแน่นหนา
  

• ทดสอบการไหล
  : เปิดถังเบียร์ ทดสอบการไหลของเบียร์ ตรวจสอบว่าไม่มีการรั่วไหล

วิธีการดูแลรักษา

• อย่าลืมล้างทำความสะอาดหัวกดทุกครั้งหลังใช้งาน

• ถอดชิ้นส่วนต่างๆ ล้างด้วยน้ำร้อนและน้ำยาล้างจาน

• ฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อที่เหมาะสม

• เก็บหัวกดในที่แห้งและสะอาด

• ตรวจสอบสภาพหัวกดอย่างสม่ำเสมอเพื่อการใช้งานที่มีประสิทธิภาพ

ตู้กดเบียร์สด จาก SIAM INTERCOOL

สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วพบว่าระบบเบียร์สดไม่ได้ง่ายอย่างที่คิด เรามีทางเลือกดีๆ มาช่วยแนะนำครับ เพราะ SIAM INTERCOOL เรามีบริการรับผลิตและติดตั้งตู้กดเบียร์สด พร้อมหัวกดเบียร์สดในตัว 2 หัว หรือสั่งผลิตได้แบบ  Custom-Made เพื่อใช้สำหรับวางถังเบียร์ (Beer Keg) ในขนาดที่คุณต้องการ โดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่คัดสรรมาแล้วเพื่อร้านคราฟต์เบียร์ (Craft Beer) โดยเฉพาะ
มีดีไซน์ที่ทันสมัย เน้นความสวยงาม เหมาะกับทุกสไตล์ในการตกแต่งร้าน และตอบโจทย์การใช้งานของธุรกิจร้านคราฟต์เบียร์ เมื่อติดตั้งแล้วสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเจาะหัวจ่ายหรือทำระบบหัวแทปเบียร์สดด้วยตัวเอง เรียกได้ว่าสะดวกมาๆ อีกทั้งยังผลิตด้วยหลักการผลิตระบบจ่ายเบียร์สดที่ได้มาตรฐาน สามารถตั้งค่าอุณหภูมิได้ต่ำสุดถึง -2 °C รวมไปถึงรักษาอุณหภูมิของตู้กดเบียร์สดได้อย่างคงที่ไม่มีเปลี่ยนแปลง เพื่อให้เบียร์คงสภาพด้วยกลิ่นและรสชาติที่ดีที่สุดพร้อมเสิร์ฟความสดชื่นให้ลูกค้าของคุณทันทีครับ

นอกจากนี้เรายังมีบริการหลังการขายที่ครบวงจร จากประสบการณ์ด้านความเย็นกว่า 20 ปีของเรา ให้คุณมั่นใจได้ในคุณภาพและการใช้งานตู้แช่ทุกรูปแบบจากเรา SIAM INTERCOOL

สนใจติดต่อหรือสอบถามรายละเอียด ได้ที่ช่องทางด้านล่างเลยครับ

• โทร. 061-536-4646
• LINE: @siamintercool หรือคลิก https://lin.ee/Nef6ws2g
• E-mail : [email protected]
• Facebook : Siam Intercool