ตอบคำถามที่พบบ่อย ร้านเบเกอรี่ต้องรู้อะไรบ้าง ? ก่อนตัดสินใจเลือกซื้อตู้แช่เค้ก

ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หัดอบ หรือเจ้าของร้านเบเกอรี่มากประสบการณ์ แน่นอนว่าคุณจะต้องเคยประสบกับคำถามที่คิดไม่ตก เช่น “เลือกซื้อตู้แช่เค้กแบบไหนดี” หรือ “เลือกตู้แช่เค้ก ยี่ห้อไหนดี” เพราะอย่างที่ทราบกันดีว่าตู้เค้กหรือตู้โชว์เค้ก ถือเป็นหนึ่งอุปกรณ์สำคัญที่จะช่วยรักษาความสดใหม่ รวมถึงวางขายเค้กและเบเกอโชว์ภายในร้านให้ดูน่ารับประทานเพื่อช่วยดึงดูดลูกค้านั่นเอง

ซึ่งคงไม่มีอะไรจะน่าท้อใจไปกว่าการลงทุนกับตู้แช่เค้ก หรือตู้แช่เบเกอรี่ที่ไม่เหมาะกับร้าน หรือไม่ตรงกับความต้องการที่จะใช้งาน ดังนั้นการเลือกซื้อตู้เค้กจึงกลายเป็นขั้นตอนสำคัญที่ร้านเบเกอรี่จะต้องพิจารณาอย่างรอบคอบ แต่การจะเลือกตู้โชว์เค้กที่ใช่ ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ! แน่นอนว่ายังคงมีคำถามมากมายที่วนเวียนอยู่ในหัวของคุณอย่างไม่รู้จบ

เพราะฉะนั้นในวันนี้เราจึงได้รวบรวมคำถามที่พบบ่อยพร้อมคำตอบที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจง่ายยิ่งขึ้น สำหรับเจ้าของร้านเค้ก ร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร หรือสายคาเฟ่ ในการเลือกซื้อตู้แช่เค้กให้เข้ากับร้านของคุณและการใช้งานไม่มากก็น้อย ตามไปดูกันเลย !

หลักการในการเลือกซื้อตู้แช่เค้ก

ก่อนอื่นเรามาดูปัจจัยพื้นฐานคร่าว ๆ ที่ควรจะทราบเบื้องต้นเกี่ยวกับการเลือกซื้อตู้แช่เค้กกันก่อน โดยการเลือกซื้อตู้เค้กควรจะต้องคำนึงถึงหลักการสำคัญดังต่อไปนี้คือ

• วัสดุและส่วนประกอบที่ใช้ผลิต : วัสดุเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการเลือกซื้อตู้แช่เพื่อความแข็งแรง ทนทาน ใช้งานได้อย่างยาวนาน รวมถึงไม่เกิดสนิมระหว่างการใช้งานในระยะยาว และยังเป็นฉนวนชั้นเยี่ยมในการกักเก็บความเย็น ตลอดจนไม่ทิ้งสิ่งปนเปื้อนหรือสารเคมีจากวัสดุและส่วนประกอบที่ใช้ผลิตตู้เค้ก ดังนั้นการเลือกตู้ที่ผลิตจาก “สแตนเลส” ย่อมดีกว่าเหล็กชุบสีที่ไม่ก่อให้เกิดสนิม ทนทานต่อความร้อนและความเย็น อีกทั้งยังสามารถขึ้นรูปและใช้เป็นส่วนประกอบของโครงสร้างได้ดีมาก นอกจากนี้แล้วยังต้องคำนึงถึงชนิดของกระจกที่ใช้ผลิต ควรจะเลือกตู้แช่ที่ใช้ “กระจกสูญญากาศ 2 ชั้น” จะดีกว่าตู้กระจกชั้นเดียว เนื่องจากกระจกสองชั้นมีคุณสมบัติช่วยรักษาอุณหภูมิภายในตู้ให้คงที่ ลดการถ่ายเทความร้อน รวมถึงมีส่วนช่วยลดการเกิดฝ้าหรือหยดน้ำเกาะบนกระจกอีกด้วย 

• ขนาดและรูปทรง : โดยทั่วไปตู้โชว์เค้กหรือตู้แช่เบเกอรี่จะมีขนาดและรูปทรงมาตรฐานที่ใช้ส่วนใหญ่ เช่น ตู้แช่เค้ก 70 ซม. ตู้แช่เค้ก 90 ซม. หรือขนาด 100 ซม. 120 ซม. และ 150 ซม. ส่วนความลึกและความสูงโดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ 60 – 80 ซม. และ 120 – 200 ซม. ตามลำดับ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการใช้งาน หรือสามารถสั่งผลิตตู้เค้กแบบพิเศษตามที่ต้องการเองได้  

• พื้นที่ในการจัดวางตู้แช่เค้ก : การวัดพื้นที่ที่ใช้วางตู้แช่ก่อนตัดสินใจเลือกซื้อนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่ง เพราะจะต้องเผื่อพื้นที่ให้เปิดใช้งานได้ง่าย รวมถึงควรเว้นระยะห่างของตู้แช่กับผนังหรือสิ่งของด้านข้างให้ตู้แช่สามารถระบายความร้อนได้ดี เพื่อช่วยยืดอายุการใช้งานของตู้แช่ให้อยู่ได้นาน

• ระบบการทำงานของตู้แช่ : ระบบของตู้แช่ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญไม่ว่าจะเป็นระบบทำความเย็นที่จะต้องเลือกแบบที่สามารถกระจายความเย็นได้อย่างทั่วถึง เพื่อรักษาความสมดุลของอุณหภูมิภายในตู้แช่เค้ก เพื่อไม่ให้เค้กแข็งและแห้งจนเกินไป อีกทั้งจะต้องมีระบบเป่าลมร้อนไล่ฝ้า เพื่อช่วยลดไอน้ำที่เกาะตามผนังตู้ และควบคุมความชื้นให้เหมาะสมสำหรับการแช่เค้กและขนมเบเกอรี่ และสุดท้ายหากเป็นตู้แช่ที่ใช้ระบบควบคุมแบบดิจิทัลจะทำให้สามารถปรับอุณหภูมิและความชื้นได้อย่างเหมาะสมตามประเภทของเค้กได้อีกด้วย 

คำถามที่พบบ่อยเมื่อต้องเลือกซื้อ “ตู้แช่เค้ก”

Q : ตู้แช่เค้กมีกี่ประเภท?

A : จริง ๆ แล้วตู้เค้กไม่ได้มีการแบ่งประเภทที่ตายตัว โดยส่วนมากจะขึ้นอยู่กับลักษณะของตู้แช่เป็นหลัก โดยเราสามารถแบ่งประเภทได้คร่าว ๆ เป็น 2 ประเภท ดังนี้

• ประเภทของตู้เค้กตามการติดตั้ง

• ตู้แช่เค้กแบบตั้งโต๊ะ : เหมาะสำหรับร้านที่มีพื้นที่จำกัด หรือต้องการวางตู้แช่บนเคาน์เตอร์เพื่อประหยัดพื้นที่ภายในร้าน
• ตู้แช่เค้กแบบตั้งพื้น : เหมาะสำหรับร้านที่มีพื้นที่กว้างขวาง หรือต้องการตู้แช่ขนาดใหญ่เพื่อแช่เค้กและเบเกอรี่จำนวนมาก

• ประเภทของตู้เค้กตามรูปทรงของกระจก

• ตู้แช่เค้กทรงกระจกโค้ง : ขึ้นอยู่กับดีไซน์ที่ชอบ
• ตู้แช่เค้กทรงกระจกเหลี่ยม :  ขึ้นอยู่กับดีไซน์ที่ชอบ

Q : ตู้แช่เค้กราคาเท่าไหร่?

A : ราคาของตู้แช่เค้กจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาด ความจุ ระบบต่าง ๆ ของตู้แช่ ประสิทธิภาพในการเก็บรักษาอุณหภูมิ หรือคุณสมบัติพิเศษอื่น ๆ เป็นต้น ในกรณีที่เป็นตู้เค้กแบบตั้งพื้นขนาดเล็กถึงปานกลาง ราคาโดยเฉลี่ยจะอยู่ในช่วงประมาณ 10,000 – 60,000 บาท ขึ้นอยู่กับแบรนด์และคุณลักษณะเสริมของตู้แช่ 

สำหรับตู้แช่เค้กที่มีความจุและขนาดที่ใหญ่กว่า ราคาก็จะสูงขึ้นขึ้นตามลำดับ ส่วนใหญ่อยู่ในช่วงราคาตั้งแต่หลักหมื่นไปจนถึงหลักแสนบาท ซึ่งขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเฉพาะที่ต้องการ รวมถึงอาจจะเป็นราคาที่ Custom-made ขึ้นมาเพื่อร้านเบเกอรี่โดยเฉพาะนั่นเอง

Q: เลือกซื้อตู้แช่เค้ก ยี่ห้อไหนดี?

A : ตู้เค้กมีหลายยี่ห้อในท้องตลาด ซึ่งแต่ละแบรนด์ก็มีจุดเด่นที่นำเสนอแตกต่างกันออกไป ทั้งนี้การตัดสินใจขึ้นอยู่กับชื่อเสียงของแบรนด์ที่ไว้ใจได้ การเปรียบเทียบราคาให้เหมาะสมกับงบประมาณที่เราตั้งไว้ รวมถึงการรับประกันสินค้าของแต่ละเจ้าให้คุ้มค่ากับราคาที่ลงทุนไป โดยเราแนะนำว่าให้อ่านรีวิวและประสบการณ์ของผู้ใช้งานจริงก่อนตัดสินใจซื้อ หรือสอบถามรายละเอียดที่ต้องการรู้กับทางแบรนด์ขายตู้แช่โดยตรง เพื่อรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในการเลือกสินค้าที่เหมาะกับธุรกิจขอคุณมากที่สุดนั่นเอง 

SIAM INTERCOOL จำหน่ายตู้แช่เค้กเพื่อธุรกิจร้านเบเกอรี่

SIAM INTERCOOL โรงงานผลิตตู้แช่คุณภาพที่มีประสบการณ์ด้านความเย็นมากกว่า 20 ปี โดยทีมงานและผู้บริหารมืออาชีพ เราจัดจำหน่ายตู้แช่เค้กทั้งทรงกระจกโค้งและทรงกระจกเหลี่ยม ให้บริการออกแบบและผลิตตู้แช่เพื่อธุรกิจร้านเบเกอรี่ตามที่ผู้ประกอบการต้องการ รวมถึงให้บริการหลังการขายดูแลซ่อมแซมตู้แช่ของคุณตลอดการใช้งานด้วยบริการ Server Link ของเรา 

สามารถเลือกดูสินค้าเพิ่มเติมได้ที่ >> https://siamintercool.com/product-cake/

สนใจติดต่อหรือสอบถามรายละเอียดจากเรา SIAM INTERCOOL ได้ที่ช่องทางด้านล่างเลยครับ

โทร. 061-536-4646

LINE: @siamintercool หรือคลิก https://lin.ee/Nef6ws2g

E-mail : [email protected]

Facebook : Siam Intercool